有限会社大樹のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
私が飲食の道を志した原点は、中国料理店を営んでいた父の背中にあります。
父のもとで料理や接客、店舗運営を学び、居酒屋での経験を通じて、人と人が料理やお酒を囲み、自然と笑顔や会話が生まれる飲食の魅力に惹かれ、「一生、飲食の仕事で生きていこう」と決意しました。

独立の地に選んだのは、古くから人情と飲兵衛文化が根づく野毛。決して恵まれた環境からのスタートではありませんでしたが、お客様とのご縁を大切に、一歩ずつ店を育ててまいりました。今日の大樹があるのは、地域の皆様、お客様、従業員、そして多くの関係者の皆様の支えがあってこそです。

「大樹」という社名には、「大きな樹の下に人が集い、支え合い、共に成長していく」という想いを込めています。
これからも、地域に愛される「地域一番店」を目指し、飲食を通じて人と人をつなぎ、街に活気と笑顔を届けてまいります。そして、働く仲間にとっても、成長と挑戦を楽しめる場所でありたいと考えています。
人とのご縁を大切に、これからも一歩ずつ。

有限会社大樹は、仲間とともに新しい未来を築いてまいります。
今後とも、有限会社大樹ならびに各店舗をよろしくお願い申し上げます。

有限会社 大樹
代表取締役　日比野 仁華